SANTO DOMINGO.- Desde hace un año las autoridades de Salud Pública y de la Dirección de Normas de Calidad (Digenor) habían sido advertidas de los efectos nocivos en la salud que produce el uso excesivo del bromato de potasio en la fabricación del pan. Así lo reveló Altagracia Paulino, presidenta de la Fundación por los derechos del consumidor. Se quejó de que recibió el silencio como respuesta a las comunicaciones enviadas a Salud Pública y la Digenor con fecha del 26 de octubre de 2006.Ante la indiferencia de las autoridades, decidieron publicar sus investigaciones en su página weeb.Explica que en 1992 Japón y varios países de Suramérica y Europa decidieron prohibir el uso del bromato de potasio en la fabricación de productos alimenticios
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